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Laboratorio di pasta fresca fatta in casa
Vorreste imparare a tirare la sfoglia per preparare da soli un fantastico piatto di pasta fatta in casa?
Questo è il laboratorio che fa per voi! Le sfogline del Mercato Coperto, portatrici di mattarello e saggezza, vi insegneranno come preparare il vero cappelletto romagnolo.
I partecipanti avranno in dotazione un kit con tutti gli attrezzi del mestiere (tagliere, mattarello, rotella per tagliare la pasta), farina Molino Spadoni Gran Mugnaio, uova nostrane, acqua e tutto il necessario per tirare la sfoglia. L’impasto sarà preparato in precedenza e fornito ai partecipanti dalla sfoglina stessa, che sul momento spiegherà e mostrerà nella sua postazione, passaggio per passaggio, la modalità di preparazione.
Le sfogline insegneranno inoltre a tutti i partecipanti a preparare il ripieno con gli ingredienti della tradizione e sveleranno tutti i loro segreti e la tecnica utilizzata per chiudere i cappelletti “alla maniera di Romagna”.
Al termine del laboratorio, i partecipanti potranno portare con sè la pasta appena preparata.
L’experience sarà accompagnata da un tour guidato del Mercato Coperto a cura dello staff, alla scoperta della storia, dell’architettura, degli arredi e del pensiero enogastronomico del luogo.
L’Offerta comprende:
Giorni disponibili:
Giovedì alle ore 15.30
A pochi km dal Mar Adriatico, Ravenna è la città dell'arte e dei mosaici.
Conserva una straordinaria ricchezza d'arte, di storia e cultura, caratterizzata da un passato antico e unico nel suo genere: è conosciuta in tutto il mondo per i suoi 8 monumenti dichiarati Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO, tesori indescrivibili che narrano la grandezza e magnificenza della città durante il corso dei tre periodi storici in cui venne eletta capitale.
Con i suoi 35 km di costa, ospita 9 località balneari dalle caratteristiche e peculiarità diverse, in grado di soddisfare i gusti e le necessità di ogni turista: Lido di Savio, Lido di Classe, Lido di Dante, Lido Adriano, Marina di Ravenna, Punta Marina Terme, Marina Romea, Porto Corsini e Casalborsetti.
La città conserva solide radici enogastronomiche, come tutta la regione: non perdete l'occasione di assaggiare la tipica piadina romagnola, la pasta fresca che non può mai mancare sulle tavole accompagnata da un buon bicchiere di Sangiovese Superiore!
I dintorni di Ravenna sono luoghi ideali per immergersi in splendidi paesaggi di ricchezza culturale e naturale, dove poter praticare il proprio sport preferito: percorsi cicloturistici ed escursionistici, skydiving, parapendio e passeggiate a cavallo sono alcune delle esperienze sportive presenti sul territorio ravennate.
Lasciatevi meravigliare dalla bellezza dei borghi di Brisighella, Bagnacavallo e Comacchio e dall'affascinante rarità di città come Faenza e Cervia, note per l'arte della ceramica e le saline.
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