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Un assaggio di salumi e prelibatezze romagnole
In questo aperitivo il Mercato Coperto vi propone un assaggio di salumi e prelibatezze romagnole che derivano dai tagli considerati “meno nobili”. Una volta erano gli scarti, le parti meno nobili che finivano sulla tavola di chi non poteva permettersi di meglio, ora sono considerate una prelibatezza da scoprire e riscoprire: stiamo parlando delle frattaglie, conosciute anche come quinto quarto.
Perchè questo nome? Perchè si tratta di tutto ciò che, nell’animale, non fa parte dei 4 tagli principali: Le frattaglie vengono anche definite come taglio nascosto o misterioso, questo perché includono gran parte degli organi interni e tutto ciò che non fa parte dei quattro tagli principali dell’animale.
L’aperitivo comprende:
• Coppa di testa “I Malafronte”
• Ciccioli frolli alla salicornia “I Malafronte”
• Mortadella Morabrada “I Malafronte”
• Piadina romagnola della tradizione
• Un calice di vino a scelta fra Romagna Sangiovese o Romagna Albana
L’experience sarà accompagnata da un tour guidato del Mercato Coperto a cura dello staff, alla scoperta della storia, dell’architettura, degli arredi e del pensiero enogastronomico del luogo.
L’Offerta comprende:
Giorni disponibili:
Tutti i giorni previa prenotazione
A pochi km dal Mar Adriatico, Ravenna è la città dell'arte e dei mosaici.
Conserva una straordinaria ricchezza d'arte, di storia e cultura, caratterizzata da un passato antico e unico nel suo genere: è conosciuta in tutto il mondo per i suoi 8 monumenti dichiarati Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO, tesori indescrivibili che narrano la grandezza e magnificenza della città durante il corso dei tre periodi storici in cui venne eletta capitale.
Con i suoi 35 km di costa, ospita 9 località balneari dalle caratteristiche e peculiarità diverse, in grado di soddisfare i gusti e le necessità di ogni turista: Lido di Savio, Lido di Classe, Lido di Dante, Lido Adriano, Marina di Ravenna, Punta Marina Terme, Marina Romea, Porto Corsini e Casalborsetti.
La città conserva solide radici enogastronomiche, come tutta la regione: non perdete l'occasione di assaggiare la tipica piadina romagnola, la pasta fresca che non può mai mancare sulle tavole accompagnata da un buon bicchiere di Sangiovese Superiore!
I dintorni di Ravenna sono luoghi ideali per immergersi in splendidi paesaggi di ricchezza culturale e naturale, dove poter praticare il proprio sport preferito: percorsi cicloturistici ed escursionistici, skydiving, parapendio e passeggiate a cavallo sono alcune delle esperienze sportive presenti sul territorio ravennate.
Lasciatevi meravigliare dalla bellezza dei borghi di Brisighella, Bagnacavallo e Comacchio e dall'affascinante rarità di città come Faenza e Cervia, note per l'arte della ceramica e le saline.
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